感谢邀请我是越南子柒 ， 一个爱分享的美食博主酸辣土豆丝怎么炒才好吃我的回答是这道菜是一道非常家常的菜 ， 在饭店里也经常吃的到 ， 它的价格实惠 ， 性价比高 ， 所以深受人们的喜爱 ， 酸辣土豆丝吃起来很开胃 ， 特别下饭；家常酸辣土豆丝的做法 ， 中国的八大菜系分别是鲁菜川菜粤菜苏菜浙菜闽菜湘菜和徽菜 ， 清爽而不油腻 ， 古有异兽饕餮 ， 每一口都能吃出不一样的味道 ， 以下是家常酸辣土豆丝的做法的参考 家常酸辣土豆丝的做法1 主料 土豆 ， 青红椒；一酸辣土豆丝的做法首先就是将土豆洗干净去皮儿 ， 然后将不好的地方给去掉 ， 切好的土豆丝就泡在水里边 ， 这是为了防止土豆变黑还要准备一些青红椒 ， 青红椒也是需要洗干净 ， 然后切成丝放在一旁备用在锅中加入一些清水水 。
步骤1土豆去皮 ， 切成薄片2接着土豆片切成程丝3土豆丝放入清水中冲洗下 ， 把淀粉去掉4控干水份5小葱切段 ， 蒜切末6锅中放入适量的食用油 ， 放入花椒 ， 炸到变色后 ， 放入干辣椒7再放入小葱爆香；一酸辣土豆丝如何炒才好吃首先准备好土豆 ， 洗净去皮切成土豆丝 ， 然后将切好的土豆丝 ， 放进清水中浸泡一会儿准备青红椒 ， 蒜片 ， 葱 ， 葱 ， 姜 ， 都切成丝备用切好的土豆丝泡水 ， 主要就是去除土豆表面的淀粉 ， 这样炒起来 。
步骤1准备好食材 ， 先把土豆处理一下土豆去掉外皮 ， 借助工具擦成丝 ， 或者刀工不错的话 ， 切成丝当然更好盆子里放清水 ， 把切好的土豆丝放在清水中刚切好的土豆丝淀粉很多2用清洗两遍 ， 然后再浸泡在水中 ， 炒的；步骤土豆切丝 ， 用开水浸泡很关键 ， 可以去除淀粉 ， 热锅起油放入蒜片大料姜丝干椒丝至香味四溢将土豆丝沥水后放入锅中翻炒均匀 ， 依次放入白砂糖食用盐十三香鸡精香醋翻炒待调料彻底融入即可出锅 ， 最后撒；第1步土豆去皮切薄片再切成细丝第2步将土豆丝在清水里冲洗干净去掉泻粉再沥干 ， 这样炒出来才口感脆爽第3步配菜的一点青椒红椒也切成丝第4步起油锅放入花椒和干红椒小火香后 ， 捞出花椒不用第5步在油；1把土豆去皮 ， 切丝 ， 边切边用冷水浸泡土豆丝 ， 可以让土豆脆 ， 如果想 配点青椒或者红椒都可以2切大蒜 ， 生姜 ， 大葱切段3热油锅 ， 放入 小红辣椒 ， 花椒 ， 大蒜 ， 生姜 ， 大葱段爆香4放入土豆丝 ， 翻炒 ， 然后加入；酸辣土豆丝的做法如下原料土豆1个青椒2个干红辣椒2个蒜瓣3瓣生抽1勺醋少许白糖少许盐适量1准备食材 ， 土豆洗干净 ， 去皮 ， 切丝 ， 家里有切丝器的就直接用切丝器切丝即可 ， 然后用水冲洗掉土豆丝的淀粉 。
酸辣土豆丝 ， 老百姓餐桌上最常见的一种菜 ， 营养丰富 ， 口味独特 ， 就餐时能增加饭量 ， 多食可增强体力所需材料土豆干红辣椒葱蒜花椒盐糖醋适量 方法步骤1土豆切成整齐的大薄片 ， 再将土豆片切成；5将葱切末辣椒剪成小段去籽蒜切末红椒切丝姜切末6锅内放油放入花椒煸炒出香味7将炸好的花椒捞出 ， 备用8锅内放入葱姜蒜末辣椒段煸炒出香味9放入泡好的土豆丝10煸炒土豆 。
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