搓鱼面，是青海特有的面食小吃品种，因其成品的形状中间粗两头尖，酷似小鱼而得名主要是杂面青稞面揉好然后揪出一小撮面疙瘩开始在砧板上搓出面型，然后下过煮熟，捞出辅料是很有讲究的，要想味道好首先要调搭炝好的韭菜青海人称；青海人煮大块羊肉堪称一绝熟嫩，好嚼，油而不腻，作料不多，香味十足家中逢有喜事和有贵客登门，主人必以大块肉款待，透示着对客人的敬重9羊肠面 青海回族群众制作的一种地方风味小吃，天热可凉吃，天冷可热吃 。
2，黄蘑菇 黄蘑菇，学名黄绿蜜环菌Armillaria luteovirensAalbet SchwFrSacc，又名“皇菇”，道地产区在青海省海北州祁连地区祁连黄蘑菇，祁连山地区特产，素有青海“十宝“之一的美称3，乐都紫皮大蒜 乐；青海的特色小吃大全 青海地处我国青藏高原上，菜肴口味，多以鲜辣见长，口味比较重下面我给大家介绍青海特色小吃大全，欢迎阅读！ 青海特色小吃大全 1尕面片又称软面片面片青海家常面食将调和稍软的面揉好成圆条状，压扁，切成手指大；1号酸奶 提到西宁，就不得不提西宁的酸奶西宁酸奶的美味堪称一绝西宁的酸奶是“要喝的”和“要吃的”这里的酸奶会有厚厚的一层奶皮和最上层的酒醅，非常好吃加一勺白糖，酸中带甜，更清凉可口二号酿皮 娘子；1酿皮是青海地区的传统小吃，所指食物是和我们说的凉皮其实是一种东西，只不过不同地区的叫法不同而已对于青海人来说，说到酿皮没有人不熟悉，因为这是他们经常会吃的小吃，不仅可以当主食，也可以当菜，而且吃起来绵；青海美食有1羊肠面羊肠面是青海省西宁市的一道传统小吃，该菜品以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食，其做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱姜花椒精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮；1青海老酸奶，果儿把酸奶放在第一是因为我觉得青海酸奶太好吃了，简直就是我的最爱，最有名的就是徳禄酸奶，如果是 旅游 旺季就得排好长时间队才行2炕锅羊肉，青海炕锅羊肉是土豆片羊肉粉条和辣椒等蔬菜再 。
青海省的省城是西宁市，青海省位于西藏高原东北部地区，青海的地貌趁势是山间盆地青海人喜欢吃牛羊肉，青海的特色美食好多人，都没有吃过，除非是是去青海度假旅游的好朋友，毫无疑问品味过地方的美食小吃1青海省三烧 。
甜醅，西北地区的特色小吃之一用燕麦或青稞制作，具有醇香清凉甘甜的特点，还有开胃健脾的功效在是青海高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到这个独特的民间小吃更多关于青海有什么好吃的美食，进入；青海特色美食有哪些 1手抓羊肉 手抓羊肉是青海特色美食，有着上千年的发展历史，品种较多，青海的手抓羊肉以羊肋条肉为主要原料，配上葱姜蒜等多种调味料制作而成，肥而不腻，油润肉酥，深受大众喜爱2曲连；青海除了这些闻名全国的景点外，其实不少地方美食也值得一尝的，下面给大家分享一下青海有哪些地方美食小吃1手抓羊肉 青海是我国的五大牧区之一，青海的羊肉虽然没有新疆和内蒙古的有名，但是其品质绝对是不错的，所以到；欢迎关注有一个姑娘叫卓玛，地道高原人，为你讲述西域那点事 作为地道本地人，当然要推荐一些久经考验的西宁特色小吃 ，如果一定要选出一种，个人推荐手抓羊肉，青海一绝！ 1羊肉青海的羊肉名气不如新疆内蒙，但味道是可以比肩他们；在笔者看来，最有人文气息的莫过于 青海的 美食 笔者盘点了这10道独具青海特色的 美食 小吃和风味菜肴，一起来看看都有哪些吧1青海牦牛肉 这道 美食 ，在别处可没有因为它要用到牦牛，只有在青海这种高寒之地；一杂碎汤青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐它既能补身耐饥，又能抗寒杂碎是指煮熟的牛羊的头心肺肠胃四蹄等，俗称“下水”它又分两种，即“牛下水”或“牛肉杂碎”“羊下水”或“羊肉；青海特色美食如下1手抓羊肉 吃肉时，或用手抓撕食，或用藏刀割食，故名一般就地宰杀，扒皮入锅，待水开锅，捞出即食肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口一般到藏家，主人先将羊尾巴给 。
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