1主料草鱼1条豆腐1块2辅料油1勺盐1小勺生姜1块大蒜1颗小米辣3个干红辣椒3个料酒1大勺生抽1勺酸奶1把3做法1草鱼一条 ， 去鳞去腮 ， 去内脏 ， 洗净腹部的黑膜2鱼头鱼骨切 。
鱼和豆腐都是越炖越香五分钟后 ， 撒入香菜段和葱花提鲜 ， 关火出锅 ， 一大盆鲜香美味的鱼炖豆腐就做好了 ， 豆腐炖鱼这样做太好吃了 ， 鱼肉鲜嫩 ， 鱼汤奶白 ， 一家三口吃撑了豆腐吸收了鱼的鲜味 ， 汤汁浓郁 ， 有荤有素 。
豆腐炖鱼原材料豆腐干辣椒段姜片葱段制作方法1首先将豆腐用清水清洗干净 ， 然后再把豆腐切成片状 ， 把豆腐放倒碗中备用2在锅内烧水 ， 等水开了以后下入切好的豆腐 ， 用沸水焯水2分钟捞出晾凉备用3在 。
做法一主料草鱼北豆腐 辅料葱姜蒜花椒八角干辣椒 调料花雕酒 做法1鱼收拾干净 ， 去除腥线 ， 控干水分 ， 剁5厘米宽的成段2豆腐切成块 ， 用热水焯一下去除豆腥味 ， 也可以让豆腐不易碎3锅中 。
【豆腐炖鱼的做法】
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