【湖南菜谱大全有哪些】4、等到猪肉变色略微有焦香感的时候盛盘待用 再锅中加入适量油湖南菜都是重油的 ， 但是也可以根据个人喜好来调整！但是重油爆炒肯定更好吃啦～油热后放入切好的辣椒加入少许盐 ， 煸炒 待到辣椒脱水入味后 ， 加入之前煸炒好的肉片 。
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