酒精代谢的速度取决于人的身体素质以及个人体质等很多因素,喝完酒后多长时间酒精才能挥发干净,没有一个固定数值 。但是酒驾的处罚是比较严格的 。酒后驾车是指驾驶人员血液中每100毫升的酒精含量大于或等于20毫克，并小于80毫克；如果每100毫升血液中酒精含量达到或超过80毫克则被定性为醉酒驾车 。
【法律依据】
【吃了啤酒鸭多久能开车】《道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款 。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证 。醉酒驾驶机动车的，五年内不得重新取得机动车驾驶证 。
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