辣白菜的腌制方法简单 _云知道

1大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段2加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点3用水冲洗一遍去掉多余的盐分4用水尽量攥干水分，摊开凉30分钟5青萝卜擦成或切成细丝6梨洋葱切成。
【辣白菜的腌制方法简单】

步骤1白菜加食盐腌制10个小时少加盐因为下一步不用水冲洗的2空干水分不用水冲洗是为了储藏3糯米粉加水调稀加热成糊4细辣椒面可以根据自己的口味调整辣度5糖可以不加，好多了不可以吃的6圆。
5将放凉的糯米糊倒入图三的盆中，放入辣椒粉，鱼露白糖韭菜搅拌均匀辣白菜的辣酱就做好了6取一把腌好捏干水分的白菜每片叶子从根部开始抹辣酱7抹好辣酱后把白菜折一下，放入无油的玻璃盒中8常温下。