1主料鸭舌配料小米椒野山椒西芹洋葱胡萝卜调料盐八角豆蔻花椒香叶白醋 2取一容器，加入热水，放入小米椒西芹洋葱胡萝卜豆蔻花椒香叶，加盐香醋调成后加野山椒调成味汁，放置；具体做法如下鸭舌洗净抹干水分，加入所有鸭舌腌料拌匀，并且腌20分钟，红葱头切末乾红辣椒切丝香菜切段，备用，花生米放进平底锅里，加少许油以小火炒熟，然后剥去外层花生衣，备用 可用熟花生代替将腌制好的 。
7 锅内烧精炼油至六成热，放入蒸好的鸭舌过油捞出，沥干油分8 锅内留油少许，放入香辣酱甜面酱炒香9 倒入鸭舌小青椒，翻炒均匀10 同时加入白糖香油味精，颠锅推转和匀，起锅盛入盘中即成；葱姜爆香，把鸭舌下锅炒至变色请点击输入图片描述 6 另外，同时在砂锅里把水烧热请点击输入图片描述 7 开水冲入炒锅中请点击输入图片描述 8 大开后，移入砂锅中，加料酒和一点醋，盖盖煮请点击输入图片描述 9 。
1食材鸭舌30只青蒜40克尖椒40克食盐65克醋少许味精少许葱40克蒜少许黄酒75克木薯粉20克清汤100克2做法将鸭舌放在开水锅里煮熟后捞出，再放入冷水过一过，取出，抽去脆骨，只留舌尖；接下来就是要准备一些蒜，当然蒜也不需要太多，一点点就可以啦，接下来就是锅也洗干净，然后往锅中倒入适量的油，先把我们的鸭舌先放入锅中炒直到鸭舌渐渐变颜色了之后，就可以加入盐，鸡精这些东西，然后再小炒一会儿 。
【鸭舌怎么炒才入味儿】4香糟鸭舌 食材鸭舌，花椒，葱，姜，料酒 做法1鸭舌洗净，冷水入锅，放花椒葱姜料酒，小火煮熟，捞出晾凉，倒入干净的小盆子里面2然后再放入香糟卤汁淹没鸭舌，最后放进冰箱冷藏，入味后开吃5；然后放入笼锅中，旺火沸水蒸熟取出，拣去姜葱不用 炒锅置中火上，放入小青椒加盐煸断生倒出锅内烧精炼油至六成热，放入蒸好的鸭舌过油捞出，沥干油分锅内留油少许，放入香辣酱甜面酱炒香倒入鸭舌小青椒，翻 。
1提前准备调味品麻辣鸭嘴巴的作法 2鸭舌头泡茶清理，除去舌苔发白，冷水侵泡3钟头上下，除去鲜血，正中间需要鱼缸换水34次3鸭舌头绰水，添加米酒，去血沫后捞起来4热锅凉油，郫县豆瓣酱炒出香味，添加；1食材鸭舌500克葱10克姜10克蒜10克盐5克生抽5克花椒油5克料酒5克2新鲜鸭舌，先用锅炒3放盐可以多放些，这样入味，生抽，料酒，水漠过鸭舌，用中火炒熟把汤汁收一下盛出 。
4卤上十五分钟左右关火，鸭舌继续留锅上泡上一会儿，便于入味 5然后捞出来放一边待用 6准备大头菜和洗净的葱 7葱切段，大头菜切丝 8还有准备干辣椒段，花椒和姜，蒜片 9锅里倒上适量油烧熟 10下大头菜和姜蒜炒 。
材料鸭舌250克左右食盐和酱油适量可乐适量 做法 1将鸭舌清洗干净拿适量的粗盐抓洗腌一会去味，然后就用温水冲洗干净 2把洗好的鸭舌放进加锅里，再往锅里加适量可乐清水酱油食盐煮上几分钟到它入味 3之后关；具体做法如下鸭舌洗净抹干水分，加入所有鸭舌腌料拌匀，并且腌20分钟，红葱头切末乾红辣椒切丝香菜切段，备用，花生米放进平底锅里，加少许油以小火炒熟，然后剥去外层花生衣，备用 可用熟花生代替，将腌制好的 。
煮过鸭舌的水倒掉不要，锅中重新注入适量的水，大火烧开后，放入洗净的鸭舌焯一分用油炒香这一步骤非常重要将洗好的鸭舌放入反复翻炒确保入味后放入西兰花翻炒然后就可以装盘盛出了整个过程非常简单；4将卤鸭舌倒入锅中翻炒几下让其入味，约1分钟，在起锅时撒入味精，翻炒均匀起锅即成 。
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