凉面条的做法家常做法 _云知道

凉面的做法做法一家常凉面用料面条黄瓜香菜大蒜豆瓣酱生抽香油香醋做法1煮锅内倒适量清水，用大火烧至水沸腾后，放入面条2煮至面条断生即可捞出，准备一盆凉开水，将面条放入3捞出。
做法1取一个大盆倒入半盆开水晾凉 2锅内加凉水烧开后下入面条煮熟 3利用煮面条的时间，将黄瓜胡萝卜洗净去皮切丝，腌制好的香椿切末腌制香椿的做法可参考之前发的#39菜谱4蒜去皮洗净后放入蒜臼中加1克盐。

步骤1将面条放入锅中，煮熟后捞出沥干水分备用2黄瓜洗净，切成黄瓜丝如果刀不是很好，可能会借助工具切碎3火腿肠也切成丝，粗细和黄瓜差不多，不要太细，太细容易断4将鸡蛋煮熟，从中间垂直切开5将。

如果是生的碱水面的话，要先烧锅开水，下面条煮到九成熟后捞出过凉沥干水份，倒入麻油拌匀摊散2武汉市场上售卖的成品凉面，一般还会有卤水海带丝，大头菜，酸豆角等我这个算是家常版本吧，家里有的就用上了，木有。
【凉面条的做法家常做法】分别把油辣椒粉蒜泥芝麻酱用凉开水稀释吃时凉面盛于盘中，浇卤汁，放醋蒜油辣椒芝麻酱，再放芹菜段面柔软而有筋感，拌料酸中带有辣香 13滇味凉面材料面条胡萝卜面和菠菜面适量，莴苣丝，绿豆芽少许做法。