1水开后煮两分钟油菜冷水下锅煮 ， 一般水开后煮两分钟就熟了 ， 可以试着用筷子扎一下油菜 ， 能扎透说明已经煮熟2水煮油菜前 ， 需要先清洗干净油菜 ， 防止油菜上有农药污物的残留 ， 清洗时可以在清水中加入适量的淀粉 。
1炒菜想知道菜品是否变熟可以根据菜的外形变化来判断2熟的菜较软 ， 颜色会变深部分蔬菜熟后大小会发生变化3炒菜时要注意烹饪时间 ， 像青菜这类蔬菜炒久了会变黄另外炒菜时过多吸入油烟可使人致癌 ， 要采取相应 。
意思是油菜籽从大面积观察 ， 有百分之六七十变黄的 ， 就开始收获在油菜成熟判断上 ， 有经验的会讲“八成黄 ， 十成收十成黄 ， 二成丢” ， 将油菜成熟度与产量联系起来 ， 八成黄指的是全株80%角果呈黄绿至淡黄 ， 分枝角果基本 。
一般就是看它的菜叶比较绿油油的时候 ， 还有就是比较高的时候 。
油菜一般都在八到九成熟就要收割否则 ， 到十成熟时 ， 收割容易开荚 ， 要损失10～20%的产量相比较十成熟的油菜籽损失 ， 大于八到九成熟的未熟完全的损失因此 ， 农村收割油菜籽都在八至九成熟时收割 。
此时油菜八成熟 ， 种子的重量和油分的含量接近最高值 ， 因此油菜产区有“八成黄十成收十成黄两成丢” ， “角果枇杷黄 ， 收割正相当”的说法此时大田植株约23的角果呈现黄绿色至淡黄色 ， 主花序基部角果开始转现枇杷黄色 。
如果收获太早 ， 一些油菜还没有成熟和饱满 ， 这自然会影响产量和产油量如果收获太晚 ， 一些早熟的山茶籽可能会裂开并掉入土壤 ， 影响油菜的产量和质量菜籽果实容易爆裂和掉落 ， 在收获期间 ， 要抓住早晨空气湿度较高菜籽果实湿润 。
判断油菜成熟到什么程度可以收割 ， 可以三个方面入手油菜终花后2530天左右为油菜适宜收获期观察油菜 ， 其角果枇杷黄 ， 收割正相当 ， 全田有23的角果呈黄绿色 ， 主轴中部角果呈枇杷色 ， 全株仍有13角果呈绿色时为油菜适宜 。
在油菜完善分辨上 ， 有工作经验的会讲“八成黄 ， 十成收十成黄 ， 二成丢” ， 将油菜质量指标与生产量联络起来 ， 八成黄指的是整株80%角果呈黄绿色至浅黄 ， 发枝角果基本上退色 ， 剥掉角果内的油菜籽从生长发育时间上去分辨 。
16月下旬至7月收 ， 南方与第一季稻收割期相近判断油菜什么时候适合收割 ， 可以从下面方面入手2油菜从长花到花期结束 ， 大约2个月 ， 花期过后 ， 便结果 ， 结成菜籽 ， 等待菜籽成熟大约一个月 ， 农民就可收获 ， 要把握时机 ， 不 。
北方的是春油菜 ， 春季播种问题九油菜需要煮多久才会熟 油菜煮到它软了 ， 但还是绿色的时候就刚刚好或者你用筷子扎一下根部一扎就透就熟了而且还不过劲 ， 正好问题十河北油菜什么时候成熟 五月份 。
油菜花的种子成熟看的是果荚的颜色 ， 正常生长的果荚会由绿变黄在变白 ， 变白就是成熟了大田种植的在变黄就可以收获了 ， 油菜有后熟作用后熟就是收获以后还会继续成熟的步伐 。
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