用料：茄子适量、香肠适量、柿子椒适量、番茄酱适量、洋葱适量、黄瓜适量、芝士适量、马铃薯丁适量、食盐适量、黑胡椒适量、调和油适量 。
做法：
1、所有蔬菜切成片，然后排列整齐，撒上盐和黑胡椒，以及少许油，可用橄榄油 。
2、放些芝士 。
【普罗旺斯蔬菜杂烩最正宗的做法】3、入烤箱烤到烂熟即可 。
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