1在卖茶叶的时候，先捏下通常新鲜的茶叶都是比较干燥的，用手轻轻地捏一下就碎掉了，如果茶叶用手指轻轻的摩擦，没有清脆的摩擦音而且不容易捏碎的话，很可能是放置的时间比较长，不那么干燥了，这样的茶叶不建议大家 。
购茶时，应根据具体购买的茶类来判断 4茶叶的整碎，整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中一般为木质，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小轻重粗细整碎形成有次序 。
二闻茶香我们还可以根据茶叶的香气来挑选茶叶，因为一般好茶的香气都比较清新自然馥郁持久，让人闻着就感觉很舒服，没有其他杂味，香气十足而劣质的茶叶茶香不突出，几乎闻不到香气，就算是添加了香精的茶叶那香气 。
一外形干燥程度看茶叶干燥是否良好，用手指轻捏，会碎表示茶叶干燥程度良好如果用力捏不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质受到影响二叶片形状茶叶叶片完整色泽整齐均匀的较好，茶梗茶角茶末含量比例高的 。
2看色泽新茶色泽一般都较清新悦目，或嫩绿或墨绿绿茶以颜色翠碧，鲜润活气为好炒青茶色泽灰绿，略带光泽若干茶叶色泽发枯发暗发褐，表明茶叶内质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈茶如果茶叶片上有明显的焦点 。
茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味五捏干湿用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度新茶要耐贮存，必须 。
先闻干茶，干茶中有的清香，有的甜香，有的焦香，应在冲泡前进行如绿茶应清新鲜爽红茶应浓烈纯正花茶应芬芳扑鼻乌龙茶应馥郁清幽为好如果茶香低而沉，带有焦烟酸霉陈或其它异味者为次品3观茶 。
想要挑选好茶叶，需要掌握大量的茶学知识，如各类茶叶的等级标准价格行情以及茶叶的审评检验方法等我们可以从嫩度条索色泽整碎和净度5个方面来判断茶叶的好坏嫩度是决定茶叶品质的基本因素，可通过外形来审评 。
大红袍茶的选购方法 第一，闻茶香，大红袍属于重发酵的茶叶，颜色会比较深，由于大红袍红茶，都是经过木炭火烧，重复烘焙成型的，因此大红袍的香气，有一股浓郁的柴香味，类似于吃爆米花闻到的那股味道，质量好的大红袍，香气饱满，味道纯正，闻起 。
2挑选茶叶要看色泽，红茶褐而带油润，绿茶翠绿而有光，这些茶的质量比较好3选茶时可以将茶叶倒入茶盘中，旋转几圈茶盘，会分出不少形状的茶叶匀度好中段茶越多，反之句匀度差4茶叶中有较少的茶梗叶柄 。
现在的人都喜欢喝茶，喝茶就要买茶叶，怎样去挑选好的茶叶呢，有什么好的方法步骤呢？那么下面一起来看看我为大家精心推荐的茶叶挑选的小技巧，希望能够对您有所帮助四步骤教你挑选好茶 1干 茶叶要“买干不买湿”，含 。
1茶叶的香气任何茶类，好茶叶都没有异味且每种茶都有特定的香气，挑选时需根据具体情况来定选购时，最好先查找一些该好茶叶的资料，准确了解其香味特点，就容易挑选了2看茶叶的色泽好品质的茶叶，外形色泽 。
3茶叶的净度 品格好的茶叶净度好，不含茶片茶梗茶末茶籽木片石灰泥沙等杂物挑选茶叶时，中国十大名茶，细心查察，便会判别出来4茶叶的香气 任何茶类，好茶叶都没有异味且每种茶都有特定的香气 。
【新鲜茶叶挑选方法有哪些】入口先微苦而回味甜甘，饮茶入口，润喉爽快，口中留有余甘怎样选购优质绿茶 绿茶是鲜茶经过杀青揉捻干燥三道工序制成的，其品质特征是干茶外观翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿优质绿茶依据种类不同，外形差别大珠茶颗料 。
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