4、做法1把蛋糕胚切成慕斯圈大小的小块 ， 慕斯圈提前用锡纸包住底部2先垫上一片蛋糕胚 ， 再倒入芋泥慕斯糊 ， 再放入适量蜜芋头块3再放上一片蛋糕胚 ， 放入冰箱冷藏过夜4第二天把慕斯圈边缘用热毛巾捂一下即可；材料 芋头紫薯红心地瓜地瓜淀粉马铃薯淀粉白糖 做法 1紫薯去皮切块 ， 芋头切块 ， 地瓜切块 ， 隔水蒸熟 2红心地瓜芋艿紫薯 ， 去皮蒸之前都是300克的量 ， 地瓜淀粉每份150克 ， 马铃薯淀粉一共100克 ， 用的时候匀成3份 3取一；1将芋头去皮2切小块3锅里加水 ， 放入芋头4大火煲5分钟 ， 转中火煲25分钟左右5加入冰糖 ， 煲5分钟6香芋糖水煮好了7在煲芋头糖水的时候可以煮好西米 ， 准备好西米8锅里加水烧开9倒入西；1 芋头切条跟大拇指一般粗不要切太细 ， 太细的话挂了糖之后吃着会很腻我这次就切太细了 ， 最初是怕不好熟 ， 但事实证明宁愿多炸一会儿也不要切太细2 锅里放油 ， 油量刚好盖过所有芋头油烧至六分热 。
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