1、3取一砂锅，放入水1300cc煮沸后，放入作法1的淮山百合，转小火煮约10分钟4将姜片与作法1的枸杞作法2的鲈鱼放入作法3的砂锅中，以小火续煮约30分钟，起锅前加入所有调味料拌匀即可蚕豆鲜菇鲈鱼汤 材料 蚕豆；1冷水蒸鲈鱼肉质发老因为冷水蒸鱼受热太慢，所以鲈鱼在蒸的过程中肉质会因为长时间蒸制而脱水严重，导致蒸熟后肉质发柴，口感很差2冷水蒸鲈鱼味道很腥因为冷水蒸鲈鱼时间太长，鲈鱼在蒸制过程中水还未开肉质已经；大部分吃鱼的人会选择炖，有的清汤，有的是红烧，每个人的做法也不同，那么鲈鱼怎么炖好吃呢炖鱼的大体步骤大家都是知道的，有的人在炖之前喜欢先把鱼煎一下，有的放水中炖，这时候一定要记得加入一些醋，以利于把腥味；3锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱姜适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟 4然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉鸡精调味，撒上葱花即可做法二百合淮山鲈鱼汤的做法 原料鲈鱼干百合干淮山；鲈鱼汤的材料 鲈鱼1条，番茄两个，青柠叶3片，番茄酱4勺，黄酒1勺，姜适量，蒜4瓣，油适量，盐适量，糖1勺鲈鱼汤的做法 首先我们需要把材料都准备好，然后选择将鲈鱼处理好，清洗干净之后，选择把鲈鱼切成鱼片，放入 。
2、1材料鲈鱼一头600克左右青尖椒一根红尖椒一根豆豉少许花椒少许蒸鱼豉油两勺食用油少许蒜子五颗2挑选新鲜的鲈鱼，如果有活的鲈鱼更好，活的鲈鱼肉质弹性更好，煮熟后不容易散，活的鲈鱼不好杀 。
3、做法二，川芎天麻炖鲈鱼 材料 用料原材料天麻40克，川芎8克，鲈鱼350克，姜10克，清汤1000克，色拉油800克调味料盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克做法 1川芎天麻洗净切片鲈鱼宰杀洗净斩15厘米厚的块；做法1将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用2鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟3锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱姜适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟 4然后加入豆腐，再；1食材鲈鱼一条泡姜30g泡椒30g豆瓣酱20g青花椒10g老姜大蒜葱芹菜白糖醋料酒盐猪油菜油2提前将原料准备好，鲈鱼去掉内脏和鱼鳃清洗干净待用3将泡椒泡姜切碎葱切成花老姜一；1清蒸鲈鱼 材料鲈鱼香葱姜米酒蒸鱼豉油食盐胡椒粉猪油植物油等做法1一半姜葱切细丝泡水备用2鲈鱼洗净，用刀把它身上的肉划开，切成花刀然后用半汤匙的蒸鱼豉油加上香葱，姜丝，盐，胡 。
4、1鲈鱼1条，姜适量，盐适量，蒜适量2准备材料新鲜鲈鱼一条 生姜丝 葱3洗干净的鲈鱼，把鲈鱼切成块4锅内油七分热时放入鲈鱼两面煎至表面微黄5加入适量开水，同时放入姜丝大蒜片盖锅盖大火烧；鲈鱼汤可以加什么菜一起煮鲈鱼汤可以加豆腐，或者是大白菜，小白菜都是可以煮的；3热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可4把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼干百合干淮山枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用蚕豆鲜菇鲈鱼汤 1豆瓣；一起来看看用鲈鱼如何炖出奶白鲜甜的鱼汤吧豆腐鲈鱼汤材料鲈鱼一条，干木耳，嫩豆腐，芦笋，葱姜 调料盐，料酒，白胡椒粉 步骤第一步鲈鱼宰杀洗净，把表面水分吸干后，下盐料酒白胡椒粉；做法二 材料 主料鲈鱼500克 辅料附子15克 调料姜10克，大葱15克，盐5克 教您鲈鱼汤怎么做，如何做鲈鱼汤才好吃 1 用清水煎煮附片2小时2 将鲈鱼去鳞去内脏洗净3 用附片药汁煮鲈鱼，放入姜末葱花盐 。
5、鲈鱼莼菜汤 原料鲈鱼1条莼菜200克姜盐鸡精适量做法1将莼菜焯水5分钟后捞起待用2鲈鱼切块，起油锅煎一下3加水姜丝莼菜一起烧 松鼠鲈鱼 原料鲈鱼辅料玉米粒青豆松仁调料盐；鲈鱼两条洗干净，头尾去掉，中间骨头去掉，去皮切片骨头皮头尾一起放料酒胡椒粉姜盐腌制一下鱼片另外腌制，放同样的料，也可以用买来的水煮鱼腌制料腌制锅里放油，放入花椒干辣椒酸菜一起煸炒出香味；请点击输入图片描述 鱼身重新撒上姜蒜丝，浇上一勺烧热的猪油可以用色拉油，但猪油会更香，一定要浇在姜蒜丝上，这样姜蒜和鱼的香味才能充分激发请点击输入图片描述 上桌前再浇上蒸鱼豉油，清蒸鲈鱼就做好了 请 。
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