猪肚怎么做好吃还不腥不腥 _云知道

【猪肚怎么做好吃还不腥不腥】大家可以放在高压锅里面炖，也可以放在锅里面炖，砂锅都是可以的，我选用的是高压锅，炖熟之后的猪肚基本上都是卷起来的，如果说放在高压锅里面，要压17分钟才能压得熟最后选出香料，放入青辣椒，一定要切记，辣椒不能再。
1锅上火加入适量清水，下入猪肚汆水，加入料酒去除异味，水开后打去上面的浮沫，煮至一分钟左右捞出备用2锅内再次加清水，下入猪肚姜片葱段料酒花椒八角盐胡椒粉，胡椒粉起去腥作用3水开倒入。
随后取一个小盆，把猪小肚放进盆中，加入适量的食用盐食用醋及其水淀粉，拿手轻轻地手洗几次，把猪小肚表层的黏液手洗整洁，之后再换冷水多清洗几次，这样可以除去一部分的腥味儿。
小贴士生猪肚难免有骚臭味，所以清洗特别重要，洗干净了，炒出来的成品就会很香，口感棒棒哒如果洗不干净就去炖，做好的成品会带着一丝臭味，影响你的食欲所以在清洗的时候一定要有耐心多洗几遍哦。

1材料酸笋100克，煮好猪肚500克，盐5克，生抽5克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉10克，指天椒56个 2小心将酸笋取出，洗净，切片 3锅里放油，把蒜蓉指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味 4再。
猪肚这样做才好吃主料猪肚榨菜蒜苗辅料蚝油料酒盐步骤1将猪肚处理干净，经过高压锅煮过之后取出来切成条2热锅下冷油，加入猪肚翻炒，加一些料酒翻炒片刻3然后加一些盐翻炒均匀，再倒入蚝油。