具体步骤1将草鱼先用水清洗一下 ， 切下头和尾部 ， 在沿着鱼骨切下鱼肉 ， 鱼骨剁成块儿备用 ， 斜着下刀将鱼肉片成薄片装盘备用葱姜蒜均切末备用2鱼片中放入一小勺料酒 ， 适量盐 ， 胡椒粉 ， 蛋清 ， 生粉 ， 抓拌均匀 。
1准备葱段10g姜片3g蒜片3g ， 辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏2起锅放入油5ml ， 倒入葱姜蒜 ， 干辣椒1g大火爆香3再加入生抽5g ， 水300ml4放入鱼 ， 料酒3g盐2g胡椒粉2g白醋5g香菜1根大火煮15 。
做好吃的家庭炖鱼 ， 首先将鱼清洗处理干净 ， 爆锅 ， 倒入水 ， 放入鱼 ， 加入各种调料 ， 最后大火煮15分钟即可具体制作步骤如下1准备葱段10g ， 姜片3g蒜片3g辫子鱼或其他可炖食鱼类去内脏2起锅放入油5ml ， 倒入葱姜蒜 。
1把草鱼清理干净 ， 把鱼肚里的黑膜刮掉 ， 这样可以减少鱼的腥味儿草鱼从背部切开 ， 但不要切断！2准备一个碗 ， 配料开始1盅料酒 ， 2盅酱油 ， 1盅陈醋 ， 1盅蚝油 ， 1大勺白糖 ， 1小勺胡椒粉 ， 1小勺盐搅匀备用3锅中 。
步骤1鲤鱼去鳞 ， 去腮 ， 去内脏2鲤鱼身上蘸满面粉3葱姜蒜4花椒 ， 八角 ， 香叶5油热 ， 加鱼 ， 煎两面金黄 ， 加葱姜蒜6加花椒 ， 八角 ， 香叶7加料酒8加老抽9加生抽10加水11加盐 。
铁锅炖鱼做法一 1将铁锅烧热 ， 倒入适量油 ， 等到油四五成热的时候 ， 就将花椒大料放入2等到油七八成热的时候 ， 就将五花肉放入 ， 煸炒 ， 直到肉变色3然后就是将葱姜蒜放入 ， 继续进行煸炒4再放入一勺黄豆酱 。
家常炖鱼的做法二家常炖鱼食材准备 鲜鲤鱼1条重约800克 ， 猪五花肉50克 ， 小菜心60克 ， 豆瓣酱20克 ， 料酒25克 ， 葱段姜片蒜瓣各15克 ， 白糖3克 ， 醋5克 ， 精盐2克 ， 胡椒粉味精花椒粒各1克 ， 八角2个 ， 红干椒 。
炖鱼的家常做法步骤 1白鲢一条 ， 草鱼也可 ， 鲤鱼更佳 ， 本法适用于很多淡水鱼类本鱼重量18斤左右去鳞去鳃去内脏 ， 鲤鱼请去腥线和喉骨在鱼表面倾斜片口 ， 抹盐沥水肚子里边可以随意卷些葱和2～3片姜片2 。
家常炖鱼怎么做 你知道家常炖鱼怎么做吗鱼肉不仅味道鲜美 ， 而且营养价值高 ， 日常生活中很多人都喜欢做鱼吃 ， 我已经为大家搜集和整理好了家常炖鱼怎么做的相关信息 ， 一起来了解一下吧 ， 欢迎大家与我交流讨论家常炖鱼怎么做1 。
鱼不论是红烧的还是清蒸的 ， 亦或是清炖 ， 都是吉祥喜庆的寓意你了解清炖鱼要怎么做才好吃吗？现在 ， 我来告诉你家常清炖鱼的做法清炖鱼怎么做好吃 清炖鱼食材准备 鲤鱼1条 ， 大料适量 ， 葱姜适量 ， 酱油 ， 水 ， 盐少许 ， 香菜 。
食材 小鱼 2斤 葱段 适量 姜丝 少量 料酒 少量 醋 少量 白糖 少量 植物油 适量 大酱 少量 五香粉 少量 食盐 适量 方法步骤 将小鱼轻轻去除内脏和头 ， 因为容易破 ， 备用请点击输入图片描述 葱切段 ， 姜切丝 ， 下油锅 。
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