方法一冷冻辣椒将辣椒洗干净 ， 把新鲜的辣椒存放在冷冻冰箱如果想将整条小辣椒放入冰箱冷冻 ， 可以直接把辣椒放入冷冻袋用吸管吸出多余的空气 ， 把袋子封好 ， 放进冷冻冰箱把大辣椒切片后才冷冻你可以把比较大的辣椒 。
生姜洗净切片 ， 大蒜剥皮洗净晾干 然后将容器用凉开水洗干净 再放上半缸凉开水 ， 加入约6~8重量的腌制盐 等到腌制盐全部溶解以后搅匀 ， 放入小辣椒和姜片 ， 大蒜 层层加码 ， 知道加满整碳 然后加盖密封 ， 存放在阴凉通风的地方避光 。
【小辣椒冬天保存用什么方法】青椒在秋季或者是冬季常温下存放一般就没有问题了这个时候温度都比较低 ， 一般在十度左右基本上都可以保鲜的这只是和少量的吧存 ， 如果是多了还要进入冷库 ， 这样比较好 。
三浇水 盆栽小辣椒喜欢生长在微微湿润环境中 ， 在生长周期时候可每个星期浇水一次 ， 注意盆土不可有积水产生适量的水分能促进根系吸收 ， 利于枝叶生长冬季浇水水温一定要和土温相差无几 ， 避免冻伤植株四施肥 盆栽小辣椒 。
C等待3周到1个月 ， 辣椒变干后就能使用 2冷冻辣椒 制作工艺1清洗辣椒把烂掉的辣椒丢掉 ， 它们无法很好地存放在冷冻冰箱 2将整条小辣椒放入冰箱冷冻如果你想将整条小辣椒放入冰箱冷冻 ， 可以直接把它们放入冷冻 。
最好的办法就是腌制 ， 晾干了之后它就不那么鲜脆了 ， 你把它放在盐水中腌制 ， 放入其他的调料 ， 放在密封的玻璃瓶中 ， 基本上放个三两个月完全不成问题 ， 等你吃的时候再把瓶子打开 ， 还是新鲜的味道 ， 所以这是最好的储存办法 。
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