怎么做香辣猪脚最好吃 _云知道

1、1食材猪蹄4个大蒜4颗生姜切5片干辣椒一小把海鲜酱油三汤匙老抽三汤勺草果两个八角两个冰糖20g2香辣猪脚的做法把猪脚刮洗干净3冷水入锅，放料酒煮水开五分钟把猪脚沥干水备用4烧热。
2、1首先将猪蹄剁成小块，加葱段和姜片冷水下锅，加入少许料酒，大火煮开打去浮沫多煮一会儿，彻底焯透后捞起冲洗干净做香辣猪蹄肯定少不了辣椒，小米辣一些切碎，葱头和大蒜子切成粒，青蒜苗两根切成段，老姜一块切成片。
3、猪蹄500g，大蒜5瓣，姜1块，大葱2根，干红辣椒5个，麻椒10粒，酱油1大匙，白糖2匙，醋1小匙，盐香辣猪蹄的做法 1猪蹄洗净，去除杂毛，切成小块最好让卖肉工作人员完成放清水在锅中烧开，放入切好的猪蹄烫2分。
4、香辣烤猪蹄1 准备猪蹄两个，对半劈开也可以每半剁成两三块，这样吃的时候方便点清洗干净，这样比较好入味，冷水下锅加料酒姜片几颗花椒焯水，去除腥味血水，捞出冲洗干净备用2 锅里下一点油，小火炒。
5、1先将生猪蹄在火上烧一下，去毛，然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦2将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下，去掉焦糊味3把冰糖放入锅中炒成焦糖色，备用4把大料香叶桂皮葱姜蒜放入锅中一起炒。
6、香辣猪蹄的做法步骤 1 猪蹄洗净后斩小块2 过水焯一下3 炒锅热油，倒入葱姜干辣椒炒香4 倒入猪蹄翻炒5 加入生抽和老抽翻炒加入足量的热水，转大火6 水开加入八角桂皮香叶，大火炖20分钟转中小。
7、香辣红烧猪脚的做法首先准备食材猪前蹄 X 1只叫老板给你剁好小米椒，八角，桂皮，香叶，大蒜，姜，香葱 X 适量生抽，老抽，料酒，食盐，白糖 X 各适量食材准备好之后，起锅加水，猪蹄冷水下锅，加入姜片，1汤匙。
8、出锅，开吃，这次还放了些冬笋一起炖，觉得还挺搭的冰镇糟猪蹄用料香糟卤800ml猪蹄800克香叶2片葱2根姜2片料酒15ml 做法将猪蹄刮去猪毛洗净，切成小块洗净的猪蹄放入沸水汆3分钟，洗去浮沫锅内加足。
9、做法1猪蹄两只，最好让买猪蹄的劈好小块儿，这个自己很难搞定有没去干净的猪毛用小镊子自己再清理一下，洗净后入冷水锅汆水2水开后煮两分钟去血沫3捞出冲洗干净，此步骤不可省略，血沫洗不干净会有腥臭。
10、主料猪脚3个辅料油适量盐适量剁椒适量辣椒粉适量 1猪脚洗净剁碎2煮熟捞出备用3油锅烧热，下姜末爆香4放辣椒粉剁椒稍炒5倒入一杯清水，加盐烧开6倒入煮熟的猪脚，和调料拌匀7 。

11、主料猪蹄2只辅料姜5片大蒜4瓣葱1根花椒10克八角4颗茴香籽10克香叶4片干辣椒适量冰糖10颗做法1猪蹄两只，最好让买猪蹄的劈好小块儿，这个自己很难搞定有没去干净的猪毛用小镊子自己再。

12、猪前蹄也叫“猪手”相比后蹄骨头小很多，自然肉也就多，猪蹄要买带蹄筋的做出来才有嚼头，吃起来才有味道猪蹄要焯水主要是去掉它的臭腥气，让后把冰糖炒成焦糖浆，最后用小火炖制，这样做出了的猪蹄，香辣汤汁粘稠。
13、猪蹄一个，让摊贩代劳剁成小块儿，洗净备用芹菜一小把，去叶留茎，洗净切成小段如图所示小葱一小把，洗净之后打一个葱结生姜一小块儿改刀成姜片蒜瓣56个泡椒8个左右这个量做出来是比较辣的，不能。
14、连骨切成小块，8锅内放油，烧热，加入芹菜葱朝天椒姜蒜花椒爆香，倒入猪蹄，翻炒，加糖酱油醋辣椒油胡椒粉，炒匀即可制作提示爆猪蹄时油不能放多了，否则太油腻制作食材主料生猪蹄750克。