土豆粉除了烫火锅,用来炒或煮也十分可口 。早几天讲了炒土豆粉,那今天就来个汤粉,五分钟早餐:酸辣土豆粉~做法非常的懒人,我很喜欢...简简单单一碗酸辣土豆粉,又酸又辣又热乎,吃着好爽 。那么,制作酸辣土豆粉需要用到的食材有:土豆粉,香菜(或小葱);调味的有:盐,鸡精,生抽,醋,花椒油或花椒粉,香油,红油辣椒(做法以前讲过了) 。注:我这是懒人做法,想加点榨菜啊,酥豌豆酥花生米菜叶之类的,自己加哈~
锅里先烧上水(五分钟时间,烧水就占了一大半了...) 。
趁着烧水的时间,把香菜或小葱去根洗净切小段或切碎;用面碗,根据个人口味和习惯,加适量盐,少许鸡精,适量生抽,醋,适量花椒油或花椒粉,香油,红油辣椒,红油辣椒可以适当多些 。
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水开后,下土豆粉,用筷子拨散,煮至你喜欢的口感 。我一般习惯土豆粉下锅后再次开起,煮半分钟就捞 。另:土豆粉煮久了会透明,我煮时间不长,所以最后碗里的土豆粉是白色的哈 。煮透明的和白色的土豆粉,口感上没有太大的差别 。
【贵州汤粉熬多长时间】
锅里的汤舀两汤勺进面碗,化开盐和鸡精等 。
煮好的土豆粉盛入碗中,撒上香菜,搞定 。注:不放那么辣也可以,这只是我个人的口味;另外,想加点酥花生米之类的就自己加 。
简单一人食:来一碗热乎的酸辣土豆粉,五分钟搞定,当早餐不错哦~早餐就吃得这么火辣,我已经习惯啦~
喜欢的亲,真的可以试一试哦,换一种方法吃土豆粉吧~!!!
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