15、直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖2下热油锅，两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄 。
【齐齐哈尔家庭煎肉怎么腌制】16、煎肉的做法1五花肉用盐，酱油，糖很少，料酒腌均匀后放入洋葱，姜片和香葱放冰箱腌制一天，中间偶尔取出来翻动一下2腌好的肉肉上砧板3按照自己喜欢的厚度切成一片片4煎锅烧热，下油5一面煎成型 。
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