怎么判断蜂蜜变质 _云知道

并且出现絮状物，同时还会因为产生二氧化碳，有一层厚厚的泡沫，外观上比较好分辨2气味正常的蜂蜜味道清香，带有一股蜂蜜特有的甜蜜香味，而变质的蜂蜜是带有很明显的酒味和酸味，这是由于蜂蜜的发酵而造成。
蜂蜜坏不坏其实从外观就不难看出，蜂蜜变质后黏稠度下降，明显变稀，表面会有一层厚厚的白色气泡，并且变质后的蜂蜜会有酒精味，失去了原有的蜜源植物芳香。

【怎么判断蜂蜜变质】味道方面是比较明显的，坏了的蜂蜜有酒精味，有些会有腐败的酸味外观上，坏了的蜂蜜会出现大气泡。

分辨蜂蜜变质主要在两方面，一方面是味道，也是最重要的点，变质蜂蜜有酒精味，而纯正蜂蜜一般有蜜源的花香味另一方面就是外观，变质的蜂蜜有气泡，如果变质严重，可能会出现涨瓶现象。
了解了蜂蜜变质的过程，自然就可以判断蜂蜜是否坏了，一般认为从外观和味道就可以直接判断蜂蜜变质后明显变稀，同时由于产生了二氧化碳和酒精，蜂蜜表面上有一层厚厚的白色气泡，闻起来有一种酒精味道，还有些腐败的酸味，与。
分辨蜂蜜变质的关键是味道，变质后的蜂蜜会有酒精味，而纯正蜂蜜则是蜜源植物的香味，所以闻一下即可。