【葡萄干适宜冷藏吗】
葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实 。葡萄又名草龙珠、蒲桃 。主产新疆、甘肃 ， 陕西、河北、山东等地 。夏末秋初采收 ， 鲜用或干燥备用 。
葡萄干还是比较适宜冷藏的 ， 将葡萄干冷藏 ， 其味道、颜色和营养价值可以保持达十五个月 。
葡萄干的保存要注意以下几点：
1、葡萄干保存湿度的控制很重要 。通过对葡萄干的营养分析可以看出 ， 葡萄干自身一般会含有15%至18%左右的水分 ， 而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右；
2、葡萄干的保存需要一个适宜的温度 。储存的最佳温度是在7至12℃或者是更低的温度；
3、对于开袋的葡萄干最好保持在冰箱内；
4、葡萄干的保存环境千万不要高于26℃ 。如果把葡萄干放在一个高于26℃的环境中保存的话 ， 由于储存的温度过高 ， 所以在经过一段时间后 ， 葡萄干中容易生出一些蛀虫来 。
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