4把荠菜和鸡蛋一起放入锅中，加入水，水要把荠菜和鸡蛋淹没，开始调大火煮5煮20分钟左右，可以用铁铲把鸡蛋轻轻磕破一点，让鸡蛋入味加入红枣，再煮20分钟左右6可以关火起锅了，这个汤是荠菜煮出来的绿色 。
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