14、一般的加碘盐都是添加十万分之五质量的碘，碘不是以碘单质的形态加入的，而是以碘化钾KI或者碘酸钾KIO3的形式加入的碘化钾相对于碘酸钾来说，更不稳定，受热或者光照容易分解出碘分子，从而变黄而碘酸钾的性质 。
15、无添加物的纯盐没保质期的，不受潮不受污染即可加碘盐避光密封保存可以存放十八月以上，根据国家规定可以不标注保质期，但这不意味着没保质期，时间过长加碘盐里面的碘酸钾会分解，加锌盐，加铁盐等在包装上都是注明保质 。
16、不受潮不受污染即可 加碘盐避光密封保存可以存放十八个月以上 根据国家规定可以不标注保质期 但这不意味着没有保质期，时间过长加碘盐里面的碘酸钾会分解 加锌盐，加铁盐等在包装上都是注明保质期的 。
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