小龙虾煮熟后放冰箱，冷藏可以保存3－7天，冷冻可以保存1个月以上煮熟的龙虾放在冰箱里冷藏最好缠上保鲜膜，这样效果较好，但是虾子的存放时间还是不要太长，时间久了虾肉容易被风干，味道也会没有以前鲜美，所以应该要尽早 。
活虾最好是处理了冷冻，分别有冷鲜袋冷冻法和汆水冷冻法，其中前者首先要将活虾洗净，剪去虾须和虾头上尖锐的刺，然后将其放入冷鲜袋，加入水后密封，放入冷箱冷冻，后者则是将活虾煮熟后沥干，再用保鲜袋装好冷冻保存 。
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