13、材料 主料白菜 ， 食用盐适量 做法 1准备容器缸 ， 不能使用铁制铝制容器 ， 因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀2把白菜去老帮码放在容器内 ， 尽量把所有空间挤满 ， 如果不好放可以把部分白菜切开3加满开水 ， 加一 。
14、东北大白菜腌制酸菜的方法主料大白菜3斤辅料盐1020克步骤1大白菜剥去外面不新鲜的皮 ， 备用2一片片掰下 ， 放在清水中泡10分钟洗净3晾干水分 ， 12天4晾干后 ， 切丝细长状态5用盐腌一下 。
15、酸白菜家常做法 酸菜猪肉炖粉条食材拉皮75g酸白菜100g五花肉100g油适量盐适量做法1东北大拉皮在70度左右温水中浸泡78分钟2五花肉切正方小块3东北酸白菜切丝4将泡好的大拉皮捞出 ， 过冷水冲洗 ， 用 。
16、给容器中添满凉水 ， 没过白菜即可然后盖上盖子 ， 或者保鲜膜之类的静静的等候2030天 ， 白菜发酸就好了注意事项 如果腌制的时间久了 ， 菜的酸度很高 ， 炒菜前提前把酸菜用凉水洗一下 ， 然后挤掉水再炒就可以如果特别酸 。
17、给大家介绍一下这种让人垂涎三尺的神奇食物的简单做法 ， 让大家在家就能轻松享受美食一原料配比 主料大白菜1棵约1500克调辅料大蒜80克 ， 葱40克 ， 老姜20克 ， 韭菜60克 ， 辣椒粉80克 ， 白 糖35克 ， 精盐50克 。
