乌龙茶性平，因此一年之中的任何季节都可饮用乌龙茶最显著的特征是香高持久，因此如果要达到最好的饮用体验，最好是在晴朗秋天的下午，这个时间天气干燥，温度适宜，茶叶的香气最容易被激发出来，不像雨天那样显得沉闷黄茶；黄山山谷高深，森林茂密，多阴雨和云雾天气，年均气温15 c 16 c，年降水量达到1800 2000毫米茶树主要种植在海拔500 1100米的山区，茶区土壤为酸性山地黄红壤或黄壤，土层深厚黄山毛峰分特级和一级二级三级特级黄山；黄山毛峰一般是在清明前后采制，故其上市时间应该在4月份中旬左右；2兴奋作用 黄山毛峰茶叶中的咖啡碱能够兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神增进思维消除疲劳提高工作效率所以黄山毛峰很适合上班族饮用，在困乏的时候喝一杯茶，有助于解除疲劳3抗菌抑菌作用 黄山毛峰茶中的茶 。
不同级别的黄山毛峰特点如下特级一等条索芽头肥壮，匀齐毫显，鱼叶金黄色泽嫩绿似玉汤色嫩黄绿清澈明亮香气香馥郁持久滋味鲜爽回甘叶底嫩黄鲜活特级二等条索芽头紧偎叶中峰显隐毫；从季节上来看，春季采摘最为合适，由于春天雨水充沛，气温温和，加上茶树经过一个冬季的休眠，根部积累了丰富的养分，使得春季茶树生长特别旺盛，春梢芽叶肥厚，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多，与茶叶品质形成的有关的有；这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁安徽黄山毛峰，茶味；峨眉山也是毛峰的另一大著名产地，峨眉山地区雨量充沛，四季温度适宜茶树的生长，出产的茶叶品质较好成品峨眉毛峰茶叶卷曲，颜色碧绿，带有油润的光泽冲泡后香气鲜爽，茶色微黄带绿 。
春天喝花茶类，夏天喝绿茶类，秋天喝乌龙茶类，冬天喝红茶；炒制特点是炒揉并举，关键在提毫，即搓团焙干工序3太平黄山毛峰 黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南，歙县以北的黄山黄山毛峰茶园就分布在云谷寺松谷庵吊桥庵慈光阁以及海拔1200米的半山寺周围，茶树天天沉浸在云蒸；四黄山市，黄山市位于安徽省南部，除了有“五岳归来不看山，黄山归来不看岳“的黄山风景区之外，还有诸多著名的茶叶，比如黄山毛峰老竹大方太平猴魁休宁松萝黄山绿牡丹屯溪绿茶祁门红茶珠兰花茶等五潮汕；将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用水温高茶叶嫩茶量多，则冲泡时间可短些黄山毛峰的功效 1抗衰老黄山毛峰茶的茶多酚具有很强的抗氧化；每年的时间都不一样，今年的天气温度较高，估计3月中下旬会有新茶了 。
茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶，泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶，冲泡时间包含有两层意思，一是将茶时泡到适当的浓度后倒出开始饮用，二是指有些茶叶要冲泡数次，每次需要泡多少时间 1茶的用量 要泡好一杯茶或；谢裕泰茶庄的创始人谢静和是歙县漕溪人，以茶为业，不仅经营茶庄，而且精通种茶制茶技术1875年后，每年清明时节，在黄山汤口充川等地，登高山名园，采嫩芽尖，精细炒焙，名为“黄山毛峰”，远销东北华北一带到 。
有讲究，春饮花茶，夏饮苦茶，秋饮乌龙茶，冬饮红茶1春季 春饮花茶可以散发漫漫冬季积郁于人体之内的寒气，促进人体阳气生发花茶香气浓烈，香而不浮，爽而不浊，令人精神振奋，消除春困，提高人体机能效率iknowpic 。
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