新鲜竹笋要炖多久能熟 _云知道

1竹笋有新鲜的和干的，通常竹笋需要煮15~30分钟，如果是新鲜的竹笋，首先需要将它清洗干净，煮15分钟就可以了，而干竹笋需要先浸泡半天，然后再煮半个小时，若是是新鲜且嫩肥的竹笋，煮10分钟左右就可以了2竹笋；1新鲜竹笋在水开后煮5分钟即可2由于竹笋中含有草酸成分，如果不经过焯水煮制处理的的话，直接生吃竹笋，会觉得竹笋比较苦涩，而且营养成分也不容易被人体吸收3竹笋属于营养极为丰富的植物，主要含有水分碳水化合物。

1冬笋要煮1015分钟左右能熟2冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳这样做也是去除冬笋所含的草酸，草酸容易和钙结合成草酸钙，影响身体；1干竹笋需要先浸泡半天，然后再煮半个小时或更久2干笋泡发全过程如下24小时清水浸泡将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个12次水水煮将浸泡24小时的。
【新鲜竹笋要炖多久能熟】

竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久诗经中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史更多关于凉拌竹笋煮多久能熟，进入；1新鲜春笋新鲜的笋需要先焯水5分钟左右捞出，然后再加上一些配料煮10~15分钟即可食用制作步骤是先将水煮开，把新鲜春笋倒进开水中，5分钟左右捞出这时的笋大概5分熟，然后洗锅下油，将焯水过的笋倒入油锅中，翻；1鲜笋可以用高压锅压15分钟就熟了2把新鲜的竹笋放入高压锅中加热的话，只需要十分钟甚至更少的之间就能将它煮熟甚至是煮烂，因为新鲜的笋子不像经过加工的笋干一样，它是非常容易就煮熟蒸熟的3竹笋在煮之前最；竹笋煮多久才能熟竹笋一般煮20分钟，竹笋煮的时间久吃了对身体也有一定的好处，竹笋因为含有粗纤维与较多的草酸钙，所以必须要煮熟后才能使用，煮熟后竹笋中大部分草酸被分解，不但不会影响钙的吸收，还能去除涩味新鲜；1水开后再放鲜竹笋，等水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出2等锅中水开后，将笋切成几段，放到水里焯，3水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出4变凉后切丝，经过处理的笋没有涩味。
4然后锅里放入适量水，放入新鲜竹笋，水不够的而已在家，水量以完全没过竹笋为宜5接着大火烧开水，然后煮10分钟左右，看到笋子变色，成为黄色，质地变软，轻松用筷子即可插入，就说明新鲜竹笋焯水工作完成；冬笋要煮多久才熟冬笋用水煮的话，1015分钟左右能熟冬笋既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆食用时最好先用清水煮滚，放到冷水泡浸半天，可去掉苦涩味，味道更佳这样做也是去除冬笋所含的草酸，草酸容易和钙结合。
2竹笋汤用料绿竹笋1支，五花肉150g，姜12薄片，葱3支，盐适量，香油适量 3绿竹笋剥壳后削去底部老根，将切下来的老根放入汤锅加适量水炖煮约15分钟，然后滤出汤水备用在炖煮的时候可以切配其他食材4绿；1水开后再放鲜竹笋，等水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出2经过焯熟的笋也比较好保存，笋块凉干后，放在干净的密封盒里，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不会坏3春笋忌吃人群胃出血人群肝；把笋和笋皮剥下来或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况；竹笋汤用料绿竹笋1支，五花肉150g，姜12薄片，葱3支，盐适量，香油适量做法1绿竹笋剥壳后削去底部老根，将切下来的老根放入汤锅加适量水炖煮约15分钟，然后滤出汤水备用在炖煮的时候可以切配其他食材2 。