北京涮羊肉对羊肉的品质极其注重，羊身上不同的部位都有不同的讲究，切片也有机切手工切之分，每一种都有不同的口感，我最爱的是手切羊腿肉，肉质紧实，入口不柴，裹满麻酱，满嘴留香，丝毫没有羊膻味 相比其他地区的 。
重庆的毛肚火锅，或是北京的羊肉火锅浙江的 八生火锅 杭州的“三鲜火锅”湖北的“野味火锅”东北的“白肉火锅”香港的“ 牛肉火锅 ”上海的“ 什锦火锅 ”山东的“羊汤火锅” 。
北派北方火锅北方的火锅主要是以涮肉为主，北派比较有名的火锅有老北京火锅羊蝎子火锅山东肥牛火锅内蒙肥羊火锅东北白肉火锅羊汤火锅等，这些火锅基本上都是肉，从这点看要想肉吃得豪放那就得选北派的火 。
1重庆火锅 重庆火锅又叫毛肚火锅和麻辣火锅，以麻辣出名传统的重庆火锅以牛肚为主，配上各种蔬菜水产肉类动物内脏干菇菌类食品一起加入以前熬好的麻辣汤底中煮熟食用随着消费者的增多，重庆火锅后来也推出了清汤锅 。
【各地特色火锅都有哪些】一鸳鸯火锅说起鸳鸯火锅，相信大家都不陌生，它是采用两种汤底合并而成的火锅，其中一半是红汤卤，另外一半是清汤卤鸳鸯火锅可以令人们根据自己的口味进行选择，想吃辣的吃红汤卤，想吃不辣的吃清汤卤，这种火锅很好地 。
各地都有一些著名什锦火锅菊花火锅即鱼锅以鱼鲜为主其锅大散口，无拔火罐，一般用酒精烧用牡蛎口蘑煎汤，内放山鸡片鱼肉丸子等，快熟时撒入鲜菊花瓣两朵，肉鲜清香，堪称佳品 广东火锅广东又叫“御寒生“ 。
我国各地的特色火锅有北京羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口重庆麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下广东海鲜打边炉，味美无穷广东钙骨打边炉，食而不腻，味美无穷山东及北方的肥牛火锅，单人单锅，时尚精典香港牛肉打边炉 。
1串串香火锅串串香名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于中国众多城市2重庆火锅重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，其起源于明末 。
热乎乎的酸火锅开胃又过瘾，喜欢酸的人一定没办法抗拒宁夏辣糊糊“火锅”宁夏传统的火锅底料，几乎每个宁夏人都吃过的辣糊糊，许多不是当地的人到今天都不知道宁夏还有这样一种 美食 香辣粘稠的汤底，各种食材都可以 。
顾名思义，特色火锅是以使用一般店所没有的独特食材而出名，如巧克力锅起士锅豆浆火锅等等不管是融合古今味道，还是从海外引进本地的，都更加丰富了原有的饮食文化，带来新的饮食流行潮流，广受年轻人喜爱 。
各地特色火锅 1江川火锅，也叫炊锅，相传已有三百年历史，主要以铜制火锅为传统产品，分为大中小火锅，其食用的方法一般有涮锅清汤锅码锅等2三熏火锅 川菜的分支，修水的三熏火锅就是根据川菜的做法，利用 。
通过“美食风景戏剧”三大模块，为消费者提供一个视觉听觉味觉的通感文化体验场人一进朝天门，心就到了重庆城以上就是对火锅是重庆当地的特色美食，重庆最有名的火锅有哪些值得打卡这个问题的解答 。
一川味火锅 川味火锅就是我们说的最正宗的四川火锅，那么四川火锅的话是以麻辣鲜香为主，然后底料的是非常辣的，配上各式各样的菜肴，吃起来非常的爽所以很多小伙伴吃火锅都是以吃川味火锅为主要的，所以现在的各种 。
3海底捞火锅海底捞是名声非常响亮的一家火锅店，主要与川味火锅为主，并且兼容各地特色火锅口味，很大的优势还是在于服务，周到的服务让每一位顾客都表示肯定4巴蜀大宅门火锅在成都拥有很高知名度的一家火锅店，在就餐 。
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