当苹果削皮后果肉会变成红褐色 。原因：苹果里含有正二价的亚铁离子 ， 亚铁离子具有还原性不稳定 ， 易与空气中的氧气发生反应 ， 生成三价铁离子（红褐色） 。
【苹果为什么放在盐水里不会变色】当将苹果放入盐水中 ， 盐水将空气隔绝在外 ， 使亚铁离子不与氧气发生氧化反应 ， 从而不变色 。
推荐阅读
- 苹果为什么会落地
- 苹果为什么会变色呢
- 苹果手机微信锁屏密码怎么设置
- 佤邦为什么说中文
- 苹果为什么能够成功
- 苹果为什么能让一些水果快点熟
- 苹果为什么是红色的
- 苹果手机怎么删除通讯录联系人
- 苹果为什么手机自动开关机
- 苹果为什么要套袋呢