1眼睛不动活的大闸蟹被触摸时,眼睛会自动移动,而死蟹的眼睛则不会自己移动2蟹爪不缩回用手将大闸蟹的腿拉开,拉动时蟹爪不会缩回,表明螃蟹已经死了3不吐泡将螃蟹放入半盆水中,许久都未吐出气泡 。
辨别死螃蟹的方法有以下几种一活蟹背甲壳呈青灰色,有光泽,腹为白色,金爪丛生黄毛,色泽光亮,脐部圆润,向外凸,而死螃蟹煮熟后背部是暗红色,腹部是灰白的,一眼就能辨认二死螃蟹壳就比较软,浑身肌肉放松 。
1触碰眼睛活的螃蟹当用手去触碰其眼睛时会收缩,而死蟹一般都会眼睛往外凸出不动2看是否吐泡活的螃蟹如果活力比较强,都会吐出一圈圈的白色小气泡,而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征,这个方法区别螃蟹的死 。
![螃蟹死后怎么辨认好坏](http://pic.yunnanlong.com/230225/23522W041-0.jpg)
首先,看螃蟹壳,好的大闸蟹的螃蟹背壳呈现青绿色,而质量差的则为泥土色也可以看蟹毛,如果蟹脚上毛足很多,也证明蟹肉多,如果无毛则为体弱的小蟹另外一种辨别方法表示闻了,如果是新鲜的大闸蟹,那么除去大闸蟹本来 。
1螃蟹四肢下垂,口器部位放在水里没有吐水,冒泡现象就已经死了,螃蟹一般死后身体就剩空壳,不可食用2买螃蟹的时候,店主把螃蟹绑的很紧,你就先用鼻子闻一下,那个螃蟹有没有臭味,如果有就死了3跟着你再扳弄 。
螃蟹死了就不能吃了吗 1可以吃的情况 螃蟹死后仍然可以吃,但这取决于它们死了多久,如果它是已经死了很短一段时间的螃蟹,并且在这段时间内没有变质,那么仍然可以食用这种螃蟹,直接洗净,将其放入锅中蒸煮并立即 。
【螃蟹死后怎么辨认好坏】1拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛,看是否眨眼,眨眼表示鲜活2取半盆水,把捆绑好的蟹放入水中,看蟹的嘴巴是否吐气泡,吐气泡表示鲜活切记,不要把捆绑好的蟹长时间放入水中,因为水中氧气不足,蟹很快窒息而死3 。
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