还有越南这些中华文化圈的国家 ， 当地的人也非常喜欢吃粽子 ， 但是粽子也并非各地都是千篇一律的 ， 每个地方的粽子做法都有自己的特色 ， 包括我国南方和北方粽子的包法就不一样 ， 下面就来看一看南北粽子有何区别首先南方的粽子；而河南的卢氏县西峡陕西洛南山阳商南等县却吃一种槲叶粽一俗称“槲包”槲树主产中国北部地区 ， 以河南河北山东山西等省山地多见 ， 辽宁陕西湖南四川等省也有分布所以槲叶粽是河南等地的特色；4嘉兴粽子浙江嘉兴粽子历史悠久 ， 有三角形和长方形 ， 有鲜肉豆沙八宝等品种5苏州粽子苏州粽子多为呈长而细的四角形 ， 有鲜肉枣泥豆沙猪油夹沙等品种 ， 具有配料讲究制作精细等特色6四川；比较有名的粽子有 1仟味坊粽子始于1996 ， 成都市重点龙头企业 ， 四川名牌 ， 产地成都市 2震远同粽子中华老字号 ， 浙江省著名商标 ， 百年品牌 ， 湖州粽 ， 产地浙江湖州 3 五芳斋粽子中国名牌 ， 中国驰名商标；第六种福建泉州烧肉粽子 福建泉州烧肉粽子是当地最著名的特色小吃之一 ， 而烧肉粽子里 ， 除了有红烧肉 ， 还有板栗虾干香菇干贝花生莲子卤蛋等等 美食 ， 而且烧肉粽子里面的糯米是提前炒过的 ， 所以泉州烧肉粽子 ， 看；各个地方各具特色粽子1海南粽子 海南省盛产龙虾 ， 每年端午节时 ， 沿海的渔民们喜用刚刚捕捞的鲜海龙虾 ， 剪须去壳 ， 用其细嫩的虾肉包粽子 ， 其味鲜美无比2广东粽子 潮州的双拼粽子是在一个粽子内 ， 一边包裹肥肉；1北京派甜 老北京粽子是北方粽子的代表 ， 粽子个头大 ， 吃着过瘾老北京人包粽子 ， 一般包大黄米粽子 ， 多以红枣豆沙做馅 ， 黏韧而清甜2嘉兴派鲜嘉兴粽子以糯而不糊 ， 肥而不腻 ， 香糯可口 ， 咸甜适中而著称 。
粽子是我国人民为纪念屈原所创造的一种食品 ， 粽子一般都分为南方粽和北方粽两种 ， 南方的粽子一般多放肉 ， 腊肠 ， 咸蛋黄等等 ， 以咸味为主 ， 而北方粽子通常会放一些红枣 ， 或者桂圆以甜味为主我是一名地地道道的北方人 ， 当我第；潮汕的粽子别具特色 ， 其中一种叫“双烹”的粽子 ， 是潮汕地区久负盛名的传统名小食裹蒸粽是肇庆特产 ， 人称“茶点王” ， 但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别一般的粽子多用芒叶裹包 ， 呈扭身四角形或长条形 ， 而肇庆 。
陕西地区最流行和传统的粽子就是蜂蜜凉粽有清凉解暑的效果 ， 也具凉甜芳香 ， 沁人肺腑的特点；苏州特色的枣泥粽子 ， 甜甜红枣的馨香 ， 是选用上等的金丝枣 ， 煮熟后去皮去核捣成泥 ， 再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅 ， 裹扎时馅里还夹一块肥肉 ， 煮熟后晶亮甜美 ， 油润清香 ， 透着江南古城甜美柔嫩的味道 ， 酥酥油油的；咸的以新鲜猪肉浸泡上等酱油 ， 每只粽子用肥瘦肉各一片为馅甜粽以枣泥或豆沙为馅 ， 上面加一块猪板油蒸熟后 ， 猪油融入豆沙 ， 十分香滑适口馅料都经过专人选择 ， 有八宝粽鸡肉粽豆沙粽鲜肉粽等 ， 各具特色 。
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