1、鉴别绿茶好坏的方法一外形 绿茶的外形色泽是决定茶叶品质的重要因素，品质好的绿茶外形一般是松紧整碎粗细以及轻重，色泽则调和光滑明亮，油润鲜艳鉴别绿茶好坏的方法二香气 所谓香气就是茶叶经开水冲泡五分钟后散 。
2、1外形高级珠眉和茶色嫩绿起霜，眉茶条索匀整重实有峰苗，珠茶颗粒紧结滚圆如珠的为上品如果珍眉条索松扁，弯曲轻飘色黄，珠茶扁块或松散开口色黄，这都属于低级产品蒸青绿茶，外形紧缩重实，大小匀整 。
3、1形状绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，弯曲部位的在三分之一为宜，上尖下钝，身骨重，下盘少，条索均匀，清洁而无夹杂及老叶硬片者为上龙井则以扁而直，尖端不弯曲，身骨细嫩者为 。
4、鉴别绿茶的好坏从以下的两个方面区别即可第一看水色水色一般观察茶水的浓淡清浊鲜暗及有无游离物与沉淀物等无论任何绿茶均以碧绿清澈鲜明，且水色浓厚者为上黄浊淡暗或有游离沉淀物者，均非良品但有时为适应 。
5、怎样鉴别绿茶的好坏11绿茶好坏的鉴别 新鲜绿茶和陈旧绿茶新鲜绿茶的外观色泽鲜绿有光泽，闻有浓味茶香泡出的`茶汤色泽碧绿，有清香兰花香熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮陈旧绿茶的外观色黄暗 。
6、1外形绿茶种类不同，外形差别大眉茶条索匀均，整洁光滑珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实烘青毛峰茶条索紧结白毫多2色泽珍眉呈绿色且带银灰光泽珠茶深绿而带乌黑光泽炒青碧绿青翠烘青呈绿带嫩黄色 。
7、一绿茶怎么分辨好坏1外形品相好的茶叶形状是均匀的，在使用时用手去触碰，能够感受到茶叶的紧实，外形扁平圆紧均匀齐整若是叶子很粗劣，摸着很稀松，条索松散，颗粒松泡，这类的茶叶就是比较差的茶叶 。
8、叶底我们可以看到的叶底，是体现茶叶质感还有老嫩程度的重要指标色泽越明亮而且质地相同一致，说明制茶的工艺优良尤其是叶底的芽尖组织的细密则说明了茶叶的嫩度根据这几个选项，我们可以区分开绿茶明显的品质好坏 。
9、绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤叶底进行鉴别新鲜绿茶和陈旧绿茶新鲜绿茶的外观色泽鲜绿有光泽，闻有浓味茶香泡出的茶汤色泽碧绿，有清香兰花香熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮陈 。
10、1干茶签定法将茶叶倒入盘中，定向旋转，一看茶叶的整度和匀度，以及条索松紧宽，紧密无匀的则质好味优二看茶叶的净度，以茶梗叶柄茶籽越少就越好三看其色泽，红茶类以乌褐油润为好，绿茶类以翠绿有光泽为 。
11、如果对某种茶很有鉴别能力，则可以到茶叶批发市场去购买，那里的茶，相比于小茶叶店，比较新，且可选的种类多，价格比较便宜但是我自己的经验，这里一般不太容易找得到非常好的茶，特别是绿茶因为特级绿茶价钱偏高，茶叶 。
12、1看色泽 好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗深褐，没有光泽2摸外形 品质好的绿茶，外形挺直均整，白毫显露，摸上去是很完整紧实，如果摸着条索松散，叶表粗糙轻飘的，就不是 。
13、春茶成长期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶污染少，因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶夏茶中的氨基酸维生素含量明显减少，花青素咖啡碱茶多酚含量明显增加，滋味苦涩秋茶滋味淡薄，香气欠佳，叶色较黄正确鉴别 。
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