【猕猴桃催熟小妙招】1、香蕉皮催熟：用香蕉或者是香蕉皮催熟猕猴桃 。只要将买回来的香蕉和猕猴桃一起用塑料袋装好之后扎好口袋放置几天即可 。要注意中间可以解开口袋放出二氧化碳，以免捂坏香蕉 。或者是将香蕉皮直接与猕猴桃一起装入口袋，也能够帮助有效催熟 。
2、苹果催熟：用苹果催熟猕猴桃只需要将苹果和猕猴桃放在一起，一般一个礼拜即可催熟猕猴桃 。这是因为苹果成熟之后能够释放出大量的乙烯，从而加速猕猴桃进行呼吸，猕猴桃中含有的有机酸和淀粉加速转化成可溶性糖，最终成熟 。
3、果箱催熟：买回来的猕猴桃如果要催熟的话，可以将猕猴桃放入密封性较高的果箱，要注意的是放入果箱中的猕猴桃为了避免腐烂，要隔2天左右打开箱子释放二氧化碳 。让氧气进入果箱，也是能够帮助猕猴桃呼吸，加速成熟的 。
4、米袋催熟：将生的猕猴桃放入米袋中，能够帮助催熟 。我们都知道米袋的密封性是很好的，再加上米袋是不通风的地方，其环境温度较高，适宜缩短猕猴桃的后熟期，加速成熟；另外米袋不通风能够帮助乙烯更好的发挥作用，加速催熟猕猴桃 。
5、牙签催熟：用牙签催熟猕猴桃是要用牙签在猕猴桃的表面扎几个小洞，然后再将猕猴桃装入塑料袋中扎紧口袋之后放置几天就可以了 。这是因为用牙签扎的小洞能够帮助猕猴桃自身释放乙烯来加速成熟 。但是要注意，这种方法可能存在微生物导致猕猴桃变质的情况，不建议使用 。
猕猴桃：也称奇异果，是一种具有丰富的氨基酸与矿物质的水果 。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名 。原产于中国，20世纪早期被引入新西兰 。猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子 。
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