步骤1羊肉切小块2葱切段，姜切片3白萝卜切小块，香菜和蒜黄切末4砂锅放入足量的水，一定要一次性添足水，千万不要中途添水，这样既破坏汤的鲜，又使汤不够浓稠，只要是炖汤都要注意这一点5冷水；3煮锅里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮开后捞出4煮锅里倒入开水，放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火5小火煮40分钟，煮至汤色发白6放入羊肉，加入适量的羊板油小火煮30分钟7捞出煮好的羊肉，晾凉后 。
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