最佳答案饺子：饺子广受普通百姓的欢迎 ， 又称水饺 ， 因形态微扁 ， 在有些地方又被叫做“扁食” 。年糕：是汉族过新年的必备食物 ， 是用江米面和黍子黏面做成黏糕 ， 也叫年糕 ， 意为年年高 。炒西芹花枝片：寓意着芝麻开花节节高 ， 来年更上一层楼 。红烧鲤鱼：寓意着来年生活提高 ， 富足盈余 。板栗烧鸡：在年夜饭上 ， 鸡是一道必备的菜品 ， 而板栗烧鸡有大吉大利的寓意 。【过年吃啥菜】
1、饺子：饺子广受普通百姓的欢迎 ， 又称水饺 ， 因形态微扁 ， 在有些地方又被叫做“扁食” 。
2、年糕：是汉族过新年的必备食物 ， 是用江米面和黍子黏面做成黏糕 ， 也叫年糕 ， 意为年年高 。
3、炒西芹花枝片：寓意着芝麻开花节节高 ， 来年更上一层楼 。
4、红烧鲤鱼：寓意着来年生活提高 ， 富足盈余 。
5、板栗烧鸡：在年夜饭上 ， 鸡是一道必备的菜品 ， 而板栗烧鸡有大吉大利的寓意 。
6、梅菜扣肉：作为一道传统名菜 ， 其肉质香而不腻 ， 且有“吉祥圆满”之意 。
7、红烧狮子头：因狮子头的外表圆圆滚滚的 ， 因此有“团团圆圆”之意 。
8、西芹腐竹：芹菜是年夜饭中不可少的 ， 有“勤劳”之意 ， 再配上腐竹就有“勤劳富足”的寓意 。
