③ 维生素：牛油果富含维生素 A、E 和 B2 。这些营养素对眼睛有好处，经常有电脑的白领可以吃 。
④ 低糖：牛油果的低糖含量仅为苹果的1/3-1/20 。其中所含的植物性脂肪可替代动物性脂肪，对心血管系统特别有益 。新研究发现，它可以保护肝脏免受损害 。
⑤ 高速补铁：牛油果所含的铁、钾等矿物质是其他水果的1-2倍，对防治贫血有很好的效果 。
牛油果（鳄梨）煮后苦了正常吗
将牛油果、牛奶、核桃煮在了一起会引起口味变苦，想用牛油果做饮品，可以用以下方法：
准备材料：牛油果一个、香蕉一个、纯牛奶250毫升
一、准备材料；
二、牛油果对切，取出果肉；
三、香蕉、牛油果肉、牛奶全部放入搅拌杯中；
四、用搅拌棒搅打至非常细腻；
五、倒入杯中就可以开喝了 。
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