最佳答案把肉放入锅内，同时倒入一碗水，然后时不时翻炒，等到水炒干，慢慢出油，不停的翻炒 。把煸出的油盛出或者倒出，然后继续，感觉快没出油的时候可以转小火 。出油了继续倒出 。炒至金黄酥脆即可出锅，可根据个人口味撒点盐 。
把肉放入锅内，同时倒入一碗水，然后时不时翻炒，等到水炒干，慢慢出油，不停的翻炒 。
把煸出的油盛出或者倒出，然后继续，感觉快没出油的时候可以转小火 。
出油了继续倒出 。
【油杂杂的做法】
炒至金黄酥脆即可出锅，可根据个人口味撒点盐 。
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