最佳答案冬天糯米要泡4-5个小时 ， 而浸泡糯米尽量用冷水 ， 浸泡过后的糯米会比较易蒸熟 ， 以及更加入味 ， 也会增加口感的弹性 。蒸糯米器具以木制蒸桶为佳 ， 不锈钢次之 ， 在隔离层铺一层干净的白纱布 ， 把糯米放在蒸桶里并在桶上加盖即可 。
【冬天糯米要泡多久】冬天糯米要泡4-5个小时 ， 而浸泡糯米尽量用冷水 ， 浸泡过后的糯米会比较易蒸熟 ， 以及更加入味 ， 也会增加口感的弹性 。蒸糯米器具以木制蒸桶为佳 ， 不锈钢次之 ， 在隔离层铺一层干净的白纱布 ， 把糯米放在蒸桶里并在桶上加盖即可 。
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