![冷冻大龙虾怎么做好吃又简单视频教 冷冻大龙虾怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/220716/22094G5K-0.jpg)
1、食材:冷冻大龙虾2个、大蒜2个、食用油10克、盐少许、葱花少许 。
2、冰冻龙虾常温下解冻 , 把龙虾放在案板上 , 手按住头部 , 用剪刀顺着后背剪开一道缝 。要尽量剪到尾部 , 然后把缝裂开的大一些 。
3、把龙虾翻过来 , 在尾部有一个小孔 , 用吸管或者小棍插进去 , 然后慢慢往外拉 , 肠子就随着小棍被拉出来了 , 同时还有深色的液体流出 , 这些都是龙虾身体内的污物 , 不清理干净的话会影响口味哦 。
4、把肠子拉出来 , 到此为止 , 龙虾就算是清理干净了 , 然后准备其它的配料 。
【冷冻大龙虾怎么做好吃又简单视频教 冷冻大龙虾怎么做好吃】5、要用两头大蒜 , 把大蒜切成蒜末 。切少许葱花备用 。
6、把蒜末炒成蒜油 。
7、把蒜油倒进背部的缝中 , 蒸锅上气后蒸8-10分钟即可 。最后装盘 , 色、香、味俱全 。
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