最佳答案凉菜大丰收有黄瓜、水萝卜、生菜、葱、干豆腐等 。黄瓜：葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长 ， 有棱沟 ， 被白色的糙硬毛 。现广泛种植于温带和热带地区 。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一 。水萝卜：是玄参科、玄参属植物 。高大草本 ， 可达1米余 。支根数条 ， 纺锤形或胡萝卜状膨大 ， 粗可达3厘米以上 。
凉菜大丰收有黄瓜、水萝卜、生菜、葱、干豆腐等 。
1、黄瓜：葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长 ， 有棱沟 ， 被白色的糙硬毛 。现广泛种植于温带和热带地区 。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一 。
2、水萝卜：是玄参科、玄参属植物 。高大草本 ， 可达1米余 。支根数条 ， 纺锤形或胡萝卜状膨大 ， 粗可达3厘米以上 。
3、生菜：叶用莴苣的俗称 ， 又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜 ， 属菊科莴苣属 。为一年生或二年生草本作物 ， 叶长倒卵形 ， 密集成甘蓝状叶球 ， 可生食 ， 脆嫩爽口 ， 略甜 。
4、葱：是百合科、葱属鳞茎单生 ， 圆柱状 ， 鳞茎外皮白色 ， 稀淡红褐色 ， 叶片圆筒状 ， 中空 ， 向顶端渐狭 。
【凉菜大丰收都有什么菜】5、干豆腐：是东北特产 ， 也叫“东北干豆腐” ， 是一种压成薄片状的豆腐制品 。
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