1、1八宝鸭 八宝鸭是上海十大经典名菜之一 ， 也是上海的特色菜八宝鸭是将整只鸭子处理好用清水洗净后 ， 将整鸭子焯水后 ， 往鸭肉上涂抹上酱油 ， 白糖 ， 黄酒等 ， 开背 ， 填入各种配料 ， 一般有香菇丁笋丁火腿丁栗子肉丁干贝；4炒鳝糊 ， 炒鳝糊是上海当地很有特色的美食 ， 这道美食主要的食材就是鳝丝 ， 然后再加上蒜蓉等配料 ， 虽然做法比较简单 ， 但是做起来的成品还是蛮香的 ， 足以给味蕾带来与众不同的体验5炸猪排 ， 去上海旅游 ， 不可错过的美；上海的特色美食有一白斩鸡 白斩鸡是上海地区传统名菜“说起白斩鸡 ， 要数小绍兴” ， 这已成为了许多上海人的口头禅由于“小绍兴”是精选上海浦东一带所产著名的“三黄鸡” ， 质量好味道鲜美 ， 而赢得了广大顾客的喜爱 。
2、上海小吃排名前十有生煎包蟹壳黄上海小笼包锅贴粢zī饭团擂沙园鲜肉月饼海棠糕崇明糕条头糕薄荷糕1生煎包 生煎包是上海的传统特色小吃之一 ， 说是生煎 ， 其实就是用淀粉水制成的 ， 当地人称之为；上海美食小吃排行榜前十名小绍兴鸡粥小笼包生煎葱油饼蟹壳黄海棠糕擂沙圆排骨年糕五香熏鱼白斩鸡1小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥作为最地道的上海小吃 ， 创办于1947年 ， 因为创办人和主要的操作师傅都是绍兴人 。
【上海特色美食排行榜前十名】3、1虾子大乌参 虾子大乌参是上海最有名的特色菜肴之一 ， 于20世纪30年代由沪上著名本帮莱馆“德兴馆”厨师创制色泽乌光透亮 ， 汁浓味鲜而香醇 ， 软糯酥烂 ， 筷子夹不起 ， 只能以汤匙取食2水晶虾仁 水晶虾仁是上海特色；1生煎上海生煎包有上百年的历史 ， 皮酥汁浓肉香精巧推荐小杨生煎黄浦区南京东路720号第一食品2楼飞龙生煎虹口区四川北路2002号东泰休闲广场1楼丰裕生煎卢湾区陕西南路281号 2南翔小笼包南翔 。
4、这是上海本地的一种特色小吃 ， 因为形状和蟹壳很像 ， 所以被叫作蟹壳黄正宗的蟹壳黄 ， 是用油酥加面坯 ， 制作成一个个圆形的小饼 ， 然后上面再沾上一层芝麻 ， 贴在烘炉壁上烤制而成的文章图片9 烤好后形似蟹壳而得名；上海十大必吃美食有咸豆浆猪油菜饭鸡鸭血汤油墩子擂沙圆条头糕粢饭糕崇明糕梨膏糖鲜肉月饼1咸豆浆 宽口浅底的蓝边大碗里 ， 都是实实在在的食料一勺酱油一勺醋 ， 一撮榨菜一撮葱 ， 最为讲究的；上海十大特色美食1上海梨膏糖说到上海的著名小吃 ， 一定要提的就是梨膏糖了 ， 这是上海最著名的的特产之一 ， 也是上海十分有名的代表小吃梨膏糖是用纯白糖做成的 ， 加入川贝杏仁等药材 ， 不仅仅口感细腻 ， 而且外形也非常；这是一家简餐店 ， 在美食街他们家以炸鸡著称 ， 很多炸鸡控都表示他们家的炸鸡属于上海比较好吃的炸鸡了 ， 他们家的炸鸡外酥里嫩 ， 还保留了汁水10薄荷膏 薄荷糕是一种有着上海鲜明特点的小吃 ， 制作主要的原材料是薄荷；2鲜肉月饼鲜肉月饼皮很酥脆 ， 里面的肉鲜美十足 ， 一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁 ， 味道整体很清淡 ， 所以吃起来远没有云腿月饼那么油腻以老大房和光明邨大酒家的鲜肉月饼最为有名3南翔小笼南翔小笼原名“南翔大肉馒头 。
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