最佳答案夹沙肉的馅料有3种,分别是白糖、咸菜、豆沙,夹沙肉用猪五花肉,将馅料夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌,其成菜白里透红、鲜香甜糯、肥而不腻,是传统蒸菜九斗碗之一 。食用时需注意,猪肉中胆固醇含量偏高,一次不可食用过多,以免造成身体不适 。
夹沙肉的馅料有3种,分别是白糖、咸菜、豆沙,夹沙肉用猪五花肉,将馅料夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌,其成菜白里透红、鲜香甜糯、肥而不腻,是传统蒸菜九斗碗之一 。食用时需注意,猪肉中胆固醇含量偏高,一次不可食用过多,以免造成身体不适 。
做法:
1、老抽+蜂蜜刷在肉皮表面,经过油炸后,色泽金黄透亮、晶莹剔透;
2、炸好的肉皮在肉汤中滚煮一下,既可起到去油腻的作用,而且蒸熟后会有那种起皱的效果;
【夹沙肉的馅料有几种】3、糯米泡软后,直接和肉片一起上锅蒸熟即可 。
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