最佳答案肉皮冻不能冷冻保存,只能冷藏保存 。因为肉皮冻冷冻后,里面的水分会结成冰碴,从而把肉皮冻变成冻豆腐一样的食物,口感全无,而且冷冻会使肉皮冻中的营养物质流失 。肉皮冻应用保鲜膜包裹放入冷藏保存,能保存大约5-7天 。
肉皮冻不能冷冻保存,只能冷藏保存 。因为肉皮冻冷冻后,里面的水分会结成冰碴,从而把肉皮冻变成冻豆腐一样的食物,口感全无,而且冷冻会使肉皮冻中的营养物质流失 。肉皮冻应用保鲜膜包裹放入冷藏保存,能保存大约5-7天 。
【肉皮冻能冷冻保存吗】猪皮冻是将除了毛的猪皮,放入适当的调料,进行长时间的熬制,使熬制的汤里含有一定的皮胶含量,然后再冷却,冷却后猪皮和汤就会凝固在一起,沾上调料,即可食用 。因为是冷却后食用,冷却可以说作是冷冻,所以叫作猪皮冻 。
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