【蒜苔的做法】
1、首先将蒜苔洗净切段 , 瘦肉切片 , 把肉放入容器里加酱油、盐、鸡精拌匀腌一下 。
2、热锅倒油 , 放入干辣椒 , 接着加入肉丝 , 翻炒变色 , 盛出备用 。
3、锅另热油 , 加入蒜、姜丝、红辣椒翻炒一下 , 接着放入蒜苔 , 加盐炒熟后放入肉丝 , 翻炒均匀即可 。
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