最佳答案水鱼即甲鱼,将甲鱼肚子朝天,沿着甲鱼肚子与甲鱼背连接处,用刀切下,沿着上面切下来,一直到尾巴;从尾巴切向另外一边;将甲鱼掰开,一分为二,去掉内脏;将尾巴、头颈、肚子剪开,并且去掉牙齿;在开水中浸泡,去掉甲鱼表皮即可 。
1、水鱼即甲鱼,将甲鱼肚子朝天,沿着甲鱼肚子与甲鱼背连接处,用刀切下,沿着上面切下来,一直到尾巴;
2、从尾巴切向另外一边;
3、将甲鱼掰开,一分为二,去掉内脏;
【水鱼怎么杀】
4、将尾巴、头颈、肚子剪开,并且去掉牙齿;
5、在开水中浸泡,去掉甲鱼表皮即可 。
甲鱼:
南方一些地方称为潭鱼、嘉鱼 。其头像龟,但背甲没有乌龟般的条纹,边缘有软状裙边,壳要比乌龟的软 。颜色墨绿 。外形呈椭圆形,比龟更扁平,它的背腹甲上着生柔软的外膜,周围是细腻的裙边,头颈和四肢可以伸缩,肢各生五爪,爬行敏捷,从外形颜色观察,甲鱼通常背脊和四肢呈暗绿色,有的背面浅褐色,腹面白里透红 。
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