肉蔻又叫肉豆寇 ， 是肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁 ， 可以制成肉蔻调料 ， 用来做烹饪调料 ， 具有去异味、增辛香的作用 。
肉蔻调料作用?
肉蔻是我们日常做菜用到的食材 ， 肉蔻里面含有多种挥发油 ， 可以制成肉蔻调料 ， 用来做烹饪调料 ， 做肉汤的时候 ， 可以增添一些肉蔻 ， 具有去异味、增辛香的作用 。
【肉蔻调料作用 肉蔻有什么作用】不过 ， 小编在这也提醒大家 ， 肉豆蔻不可多吃 ， 因为里面含有肉豆蔻醚 ， 食用过多会对大脑有兴奋及致幻作用 ， 情节严重还会致人死亡 。
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