干木耳泡四小时就可以食用 ， 如果使用温水浸泡 ， 则泡两个小时即可食用 ， 而且在夏季浸泡的木耳 ， 需要及时食用 ， 以免滋生有害物质 ， 在冬季则可以将浸泡的木耳放入冰箱中冷藏 ， 并使用保鲜膜包裹 ， 可以保存一天的时间 。
干木耳泡多长时间可以食用
1、泡水时间
干木耳泡水四小时就可以食用了 。因为干木耳在浸泡的过程中 ， 会不断的吸收水分 ， 进行舒展 ， 四小时后即可恢复弹性 ， 可以食用 ， 但是如果使用温水浸泡干木耳 ， 则只需要两小时的时间 ， 即可食用 。
2、保存方法
浸泡的干木耳过多 ， 可以将剩余部分放入冰箱的冷藏格中 ， 并使用保鲜膜覆盖密封 ， 可以保存八小时左右的时间 ， 而夏季高温天气 ， 浸泡的干木耳需要及时食用 ， 超过八小时 ， 木耳中就会滋生有害物质 ， 食用后会出现中毒现象 。
3、挑选方法
【干木耳泡多久能吃】 在挑选干木耳的过程中 ， 可以观察颜色 ， 其中颜色均匀的木耳品质较好 ， 而色泽不均 ， 且带有白色附着物的木耳略差 ， 也可以观察外形 ， 其中优质干木耳卷曲紧缩 ， 且肉质较薄 ， 还可以看质地 ， 优质干木耳不易折断 ， 有韧劲 。
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