铁锅炒菜总是粘锅需要保养铁锅 ， 在铁锅内涂一层食用油 ， 然后静放一天即可 ， 另外 ， 要及时清洗铁锅 ， 洗去锅内的残渣就不容易粘锅 。炒容易粘锅的菜时要注意 ， 加水并不断翻炒 ， 以免粘锅 。
铁锅炒菜总是粘锅的处理办法【铁锅炒菜总是粘锅怎么办】
1、保养铁锅
铁锅炒菜总是粘锅要保养铁锅 ， 铁锅保养是很关键的 ， 炒完菜后将铁锅洗干擦干 ， 然后在铁锅内涂一层食用油 ， 静放一天 ， 第二天可以直接使用铁锅 ， 可以经常使用这种方法保养铁锅 。
2、清洗铁锅
铁锅炒菜总是粘锅要清洗铁锅 ， 在炒完菜后要及时清洗铁锅 ， 洗去上一锅附着的残留物 ， 食物残渣会使铁锅容易粘锅 。
3、加水翻炒
铁锅炒菜总是粘锅要加水翻炒 ， 在炒菜前要加入足够的油 ， 油少了会容易粘锅 ， 炒容易粘锅的菜时要及时加水 ， 且不断翻炒 ， 能有效避免粘锅 。
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