紫薯可以放入冰箱保存 ， 且保存前需要将紫薯清洗干净 ， 或者使用食品袋包装好 ， 紫薯也可以放入地窖保存 ， 且使用地窖前需要对其消毒处理 ， 紫薯还可以晒干或者煮熟后做成加工食品保存 ， 延长紫薯的保存时间 。
紫薯怎么保存
1、冰箱保存
紫薯可以放入冰箱中保存 。在保存前可以将紫薯在阳光下晾晒一段时间 ， 将紫薯表面的泥土清理干净 ， 然后将其装入食品袋中密封 ， 再放入冰箱的冷藏层中保存 。最好不要清洗紫薯 ， 以免损伤表皮 ， 影响保存时间 。
2、地窖保存
紫薯也可以放入地窖中保存 。因为地窖中的温度较低 ， 可以延长紫薯的保存时间 ， 但是地窖中存在较多的细菌以及害虫 ， 所以在放入地窖前 ， 需要向地窖中喷洒杀菌消毒药剂 ， 然后将紫薯放入其中 ， 并定期查看紫薯腐烂的情况 。
3、晒干保存
【紫薯保存方法】 紫薯可以晒干后保存 。首先需要将挖出的紫薯放在阳光下晾晒 ， 将表面的泥土和水分晒干 ， 然后将紫薯放入通风阴凉且干燥的环境中保存即可 。如果水分过多 ， 也可以使用毛巾擦去 ， 以免导致紫薯腐烂 。
4、加工保存
紫薯还可以加工保存 。首先需要使用菜刀将紫薯上无法食用或者受损的部位切除 ， 并将紫薯清洗干净 ， 然后将其放入高压锅或者蒸箱中 ， 煮熟后捞出放在通风环境下 ， 等待紫薯晾凉后 ， 再次使用菜刀将紫薯切成薄片 ， 并放在阳光下晒干即可 。
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