绿豆芽可以掐头去尾 , 也可以不掐头去尾 , 根据个人情况来决定 , 通常绿豆芽掐头去尾 , 炒出来的菜没有豆腥味 , 口感会更好 , 若是时间比较充裕 , 可以给绿豆芽掐头去尾 , 如果赶时间的话 , 可以清洗干净后直接翻炒 。
绿豆芽可以掐头去尾
![绿豆芽需要掐头去尾吗](http://pic.yunnanlong.com/230301/2336362a3-0.jpg)
绿豆芽是比较常见的食物 , 在将其做食物之前 , 可以给绿豆芽掐头去尾 , 也可以不给绿豆芽掐头去尾 , 如果给绿豆芽掐头去尾的话 , 炒出来的菜没有豆腥味 , 口感会更好 , 不会影响绿豆芽的营养价值 。
【绿豆芽需要掐头去尾吗】
![绿豆芽需要掐头去尾吗](http://pic.yunnanlong.com/230301/2336363449-1.jpg)
平时如果时间比较充裕 , 可以将绿豆芽掐头去尾 , 如果赶时间的情况下 , 可以将绿豆芽清洗干净后直接翻炒 , 如果绿豆芽第二次发芽了 , 那么不适合食用绿豆芽 , 第二次发芽的绿豆芽会产生毒素 , 容易出现中毒的现象 。
![绿豆芽需要掐头去尾吗](http://pic.yunnanlong.com/230301/2336364533-2.jpg)
通常可以在清洗绿豆芽的时 , 给其掐头去尾 , 然后放入锅中焯水一分钟 , 捞出沥干水分 , 起锅烧油翻炒绿豆芽 , 最后起锅时 , 添加盐、鸡精等调味料 , 这样做出来的绿豆芽口感美味 , 营养又健康 。
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